Izdašna selekcija riječnih i morskih plodova: pastrmka, losos, oslić i lignje pažljivo su pripremljeni i servirani uz priloge. Svaki zalogaj donosi drugačiji doživljaj – od nježne teksture oslića do bogatog ukusa grilovanog lososa. Plata je namijenjena za dijeljenje i uživanje u svježini ribe.