Sorgfältig zubereitete Kalbsbrust, langsam geröstet, bis sie perfekt weich ist, sorgt für einen reichen und tiefen Geschmack. Das Fruchtfleisch lässt sich leicht abtrennen und schmilzt im Mund, wobei seine Saftigkeit erhalten bleibt. Cremiges Püree mit Trüffeln unterstreicht die luxuriöse Note des Gerichts zusätzlich. Eine perfekte Wahl für alle, die ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse suchen.